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    Mis à jour le 14.01.17
  • Un dîner en musique : 30 recettes pour les mélomanes
    Nathalie KRAFFT


    Recettes de Michel Portos et Textes de Nathalie Krafft
    Préface de Michel BLANC

    Livre - Relié

    BUCHET-CHASTEL

    Référence: 7740075
    Préfacier : Michel Blanc
    Paris - 2014

    LES THÉMATIQUES  >  Les Arts  >  Ouvrages généraux


    19.00 €
     ARTICLE
    EN STOCK


    Qui ne connaît la Truite de Schubert ou l’« Air du Champagne » de Don Giovanni ? Le tournedos Rossini ou la pêche Melba ?

    Musiciens et gastronomes font bon ménage, et ce, depuis le fameux Banquet du faisan au Moyen Âge qui vit surgir d’un gigantesque pâté en croûte un orchestre de vingt-huit musiciens…

    Étoilé et mélomane, le chef Michel Portos a composé dix menus (en trente recettes) autour de dix grands compositeurs, de Bach à Dutilleux en passant par Mozart, Beethoven et Verdi. Le gastronome se régale, au sens propre et au sens figuré, grâce aux textes savoureux de Nathalie Krafft qui donnent à lire un portrait inédit des compositeurs en fines bouches… Un livre à offrir à tous les hommes et femmes de goût.

    Feuilletez l'ouvrage : 30 Recettes pour les mélomanes





    



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