 | Un dîner en musique : 30 recettes pour les mélomanes PORTOS Michel / KRAFFT Nathalie Recettes de Michel Portos
Textes de Nathalie Krafft
Photographies de Hervé Lefèbvre
Livre - ReliéBUCHET-CHASTEL
9782283027233
Préfacier : Michel Blanc
1 vol. (141 p.) ; illustrations en couleur ; 21 x 17 cm
- Paris - 2014
INDISPONIBLE Cet article n'est plus disponible à la vente. | |
Qui ne connaît la Truite de Schubert ou l’« Air du Champagne » de Don Giovanni ? Le tournedos Rossini ou la pêche Melba ?
Musiciens et gastronomes font bon ménage, et ce, depuis le fameux Banquet du faisan au Moyen Âge qui vit surgir d’un gigantesque pâté en croûte un orchestre de vingt-huit musiciens…
Étoilé et mélomane, le chef Michel Portos a composé dix menus (en trente recettes) autour de dix grands compositeurs, de Bach à Dutilleux en passant par Mozart, Beethoven et Verdi. Le gastronome se régale, au sens propre et au sens figuré, grâce aux textes savoureux de Nathalie Krafft qui donnent à lire un portrait inédit des compositeurs en fines bouches… Un livre à offrir à tous les hommes et femmes de goût.
|

DANS LE MÊME RAYON ET SOUVENT ACHETÉ AVEC UN DÎNER EN MUSIQUE : 30 RECETTES POUR LES MÉLOMANES : | | |
 | |  | |  | |  | | | | | MICHEL ASSELINEAU | | MICHEL ASSELINEAU | | MICHEL ASSELINEAU | | BINET | | | | | Arts et musiques dans l'histoire, vol. 7 : Maghreb et Afrique noire | | Arts et musiques dans l'Histoire - Cahier 4e | | Arts et musiques dans l'Histoire - Cahier 5e | | Haut de gamme vol 2 : Ma non troppo | | | | | | | Arts et musiques | | Arts et musiques | | | | | | |
 | | |
| |